从里面看:Joseph Holt啤酒厂可以追溯到19世纪

通过约瑟夫霍尔特啤酒厂令人印象深刻的凤凰门的旅程是一个穿越时间的旅程就在Cheetham山路附近,维多利亚时代的遗址带有一个致力于他们的贸易的家庭的标志跨越混凝土原始井,我感受到曼彻斯特和它与业务的内在联系“我们仍在拉动曼彻斯特的水来酿造我们的啤酒,我们为此感到非常自豪,”该公司说,由现任首席执行官的伟大,伟大的祖父成立于1849年,约瑟夫霍尔特啤酒厂已经研究出来该网站自1860年以来一直是英国留下的少数家族啤酒厂之一,其中许多被行业巨头吞噬

该公司在西北部经营着128家酒吧,供应木桶啤酒,啤酒和酒吧餐约瑟夫霍尔特也提供奖品 - 赢取啤酒和啤酒到全国500多个场馆,被称为自由贸易账户到达现场,我会见了酿酒师菲尔帕金森,他通过惊喜告诉我精致的酿造过程我们爬进迷人的原始酿造厂,配备了19世纪的机器,然后绕过银罐进入更现代化的区域

这包括专家测试每种酿造的不同参数的实验室 - 包括酒精含量,苦涩和酸碱度水平在巡回演出中,我们与快活的,头脑清醒的首席执行官理查德·克肖(Richard Kershaw)一起参观了酿酒设施,他们热情地摇晃着梯子,让我们在发酵啤酒的罐子里窥视“注意二氧化碳,“他笑着警告,发出芬芳的发酵气味

酿造过程是一个令人着迷的过程 - 几度可以完全改变产品和酵母的秘密菌株,这些酵母经过了几代人的过滤后很快被转移到下一次作为理查德的女儿简也准备成为酿酒大师这继续了一个悠久的传统,因为这位62岁的老人与他自己的父亲彼得一起工作1980年加入公司,理查德曾在Whitbreads工作,并与牛津Morrells学习酿酒师

他说:“在你能添加一些东西之前,你不能进入这个行业”Joseph Holt有三个主要的贸易部门:社区酒吧,酒吧/餐厅部门(食品占营业额的50%以上)和自由贸易账户看来,酒吧的本质,作为一个机构,自这一代的早期以来发生了巨大的变化运营总监汤姆登普西加入了1978年作为办公室的初级企业,并且已经晋升到高级管理层“你几乎正在回顾社会变革的方式以及社会现在想要酒吧的方式”当我刚开始时他们非常男性占主导地位,我们主要提供苦味温和的“从那以后,我们在合作伙伴,妻子和家庭加入的社会中变得更加开明 - 周日也是孩子和狗,如果你在大曼克寻找工作赫斯特,访问我们的工作网站“整个社区聚集在一起”如果你想留在社区的一部分,你会自然地改变,我认为这是心脏和心灵都说同样的事情“这个实际的前景令人耳目一新在市场中无尽时尚和潮流的时代“投资酒吧仍然有巨大的好处,”首席执行官肯定地说“并不是说社会想摆脱酒吧,而是它必须与今天相关“我们已经将曼彻斯特写在我们的核心,啤酒厂是其中的基石”2016年,该公司花费了4900万英镑用于整个地区的广泛翻新和开发计划

在社区部门,包括公园,蒙顿,以及在Walkden的早晨之星老板将他们描述为表现超出预期的“奇妙例子”自年底以来收购五家新酒吧已经开始计划增长耗资2800万英镑另外2500万英镑将用于翻新项目 - 提供更好的质量和服务以及食品供应在酒吧餐厅部门,Joseph Holt在Northwich和社区部门增加了Quadrant在斯特雷特福德 - 以及整个地区的其他三个人,理查德说:“我们预计将花费另外几百万开发这些新酒吧,并使其符合我们在其他地区设定的标准

与苏格兰皇家银行达成的2500万英镑融资再融资计划也有助于支持未来的增长,因为该公司正在积极寻求投资进一步的酒吧收购

在其他地方,自由贸易账户的增加,特别是在曼彻斯特市中心,有助于增加数量这得益于推出两款新的Bootleg草案产品,Spin Doctor,优质啤酒和美国IPA

在了解了酿造过程的一些复杂性之后,看到技术水平令人印象深刻创造完美品脱运营规模已经发生变化,对精酿啤酒和不同寻常的口味有更大的需求,20年前该地点将主要酿造苦味投资较小的实验批次对于约瑟夫霍尔特安装后并不是什么新鲜事2000年现场的小型酿酒厂这标志着公司从公有企业转变为私营企业后的前景变化他们现在投资了四分之一每年在酿酒厂投入一百万英镑作为产品开发团队负责人的Dempsey说,“通过科学过程来看是很重要的,因为酿造是一种艺术形式”酿酒厂每年都会酿造新啤酒,而且已经是考虑到罐装产品“这是我们关注的问题”,Kershaw承认,尽管与时俱进,包括支持营销和社交媒体团队,但约瑟夫霍尔特已经有了一个成功的公式

这得到了强大的财务支持和营业额的支持从2017年底的5400万英镑增加到6400万英镑2016年毛利润也增长了9%以上同样,员工人数继续扩大该公司目前在酿酒,酒吧和行政职位上拥有约900名员工,这也是前一年这一积极的发展轨迹得益于董事会通过一系列明智的投资来扩大其酒吧足迹并确保他们拥有最好的酿酒设施理查德说:“这家公司的核心是酿造优质精酿啤酒和啤酒的自豪传统“我们啤酒的成功与我们的特许经营区的精彩开发相得益彰”谈到新啤酒,我非常想知道这个部门是如何切割的可以成为酿酒师菲尔帕金森很快就消除了这个神话:“酿酒是一个奇怪的行业,它没有你想象的那么有竞争力”有一种友情的感觉,而不是尝试其他啤酒我更感兴趣品尝我的拥有并使他们正确“足够公平酿造是一项引人注目的业务,Holt强大的家庭关系使我更加独特的体验我通过教授基础来结束我的旅行”严格来说,啤酒这个词意味着冷藏,“我是告诉约瑟夫霍尔特他们在现场冷却了三个星期,然后向公众发送同样的'啤酒需要是神圣的',克肖痛苦的笑着告诉我“它必须在它离开我们之前看到一个星期天”如果你的话在大曼彻斯特寻找工作,请访问我们的工作网站

上一篇 :片刻的厚颜无耻的yobs试图偷走停在市中心的摩托车
下一篇 中央电视台发布的男子警察想要在女子遭到公共汽车性侵犯后继续工作